ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ½ ಕಪ್ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್.
2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 3 ಸೀಟಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.
ದಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಉಂಡೆ ಮುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಮತ್ತಷ್ಟು, ತಯಾರಾದ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದಾಲ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ.
¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೊಳಪು ಬರುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ (ಅಂದರೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾಇರಬೇಕು).
ಈಗ ಪಿಂಚ್ ಕೇಸರಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾ ಇರಬೇಕು. ಅಂದಾಜು 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಹಲ್ವಾ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅಶೋಕ ಹಲ್ವಾ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.