Go Back
+ servings
chana dal payasam recipe
Print Pin
No ratings yet

ಚನಾ ದಾಲ್ ಪಾಯಸಮ್ ರೆಸಿಪಿ | chana dal payasam in kannada | ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ ಪಾಯಸ | ಕಡಲೈ ಪರಪ್ಪು ಪಾಯಸಮ್

ಸುಲಭ ಚನಾ ದಾಲ್ ಪಾಯಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ ಪಾಯಸ | ಕಡಲೈ ಪರಪ್ಪು ಪಯಸಮ್ |
ಕೋರ್ಸ್ ಸಿಹಿ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಚನಾ ದಾಲ್ ಪಾಯಸಮ್ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 40 minutes
ಸೇವೆಗಳು 5 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ:

  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
  • ½ ಕಪ್ ಚನಾ ದಾಲ್
  • 2 ಕಪ್ ನೀರು

ಪಾಯಸಮ್‌ಗಾಗಿ:

  • ¼ ಕಪ್ ಸಬುಡಾನಾ / ಸಾಗೋ 30 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
  • 1 ಕಪ್ ನೀರು
  • ½ ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ
  • ¾ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ದಪ್ಪ

ಹುರಿಯಲು:

  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
  • 10 ಗೋಡಂಬಿ / ಕಾಜು
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ / ಕಿಶ್ಮಿಶ್

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಚನಾ ದಾಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ದಾಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
  • 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.
  • ಈಗ 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • 5 ಸೀಟಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
  • ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ಸಬುಡಾನಾ (30 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿದ) ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ.
  • ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ದಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮುಂದೆ, ½ ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.
  • ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮೇಲೆ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ 3/4 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಗೊಳಿಸಿ.
  • ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 10 ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಬೀಜಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಾಯಸಂಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚನಾ ದಾಲ್ ಪಾಯಸಮ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.