Go Back
+ servings
pesara pappu charu recipe
Print Pin
5 from 14 votes

ಪೆಸರ್ ಪಪ್ಪು ಚಾರು ರೆಸಿಪಿ | pesara pappu charu in kannada | ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಸಾರು | ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ರಸಮ್

ಸುಲಭ ಪೆಸರ್ ಪಪ್ಪು ಚಾರು ಪಾಕವಿಧಾನ | ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಸಾರು | ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ರಸಮ್
ಕೋರ್ಸ್ ರಸಮ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಪೆಸರ್ ಪಪ್ಪು ಚಾರು ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 25 minutes
ಸೇವೆಗಳು 6 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಗಾಗಿ:

  • ¾ ಕಪ್ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 3 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೀಳು
  • 1 ಟೊಮೆಟೊ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ಕಪ್ ನೀರು

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ / ಜೀರಾ
  • ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್
  • ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು
  • 3 ಕಪ್ ನೀರು
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ¾ ಕಪ್ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ, 3 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 1 ಟೊಮೆಟೊ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಸಹ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • 2½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಶಿಳ್ಳೆ ಆದ ಕೂಡಲೆ  ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ನ ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
  • ಸುಗಮ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದಾಲ್ನ  ಬೀಟರ್ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  • ಬೇಯಿಸಿದ ದಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಮತ್ತಷ್ಟು 3 ಕಪ್ ನೀರು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
  • ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
  • ಈಗ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು  ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ರಸಮ್ ಅಥವಾ ಪೆಸರ್ ಪಪ್ಪು ಚಾರುವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.