Go Back
+ servings
luchi recipe
Print Pin
No ratings yet

ಲುಚಿ ರೆಸಿಪಿ | luchi in kannada | ಪಫ್ಡ್ ಬೆಂಗಾಲಿ ಲುಚೈ ಬ್ರೆಡ್ | ಲುಚಾಯ್ ಪೂರಿ

ಸುಲಭ ಲುಚಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪಫ್ಡ್ ಬೆಂಗಾಲಿ ಲುಚೈ ಬ್ರೆಡ್ | ಲುಚೈ ಪುರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೋರ್ಸ್ ಬ್ರೆಡ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಬೆಂಗಾಲಿ
ಕೀವರ್ಡ್ ಲುಚಿ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 25 minutes
ಸೇವೆಗಳು 15 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 3 ಕಪ್ ಮೈದಾ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
  • ಬೆರೆಸಲು ನೀರು
  • ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ಕಪ್ ಮೈದಾ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಮುಷ್ಟಿಯಿಂದ ಒತ್ತಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಸಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.
  • ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
  • ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
  • ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಒಂದೊಂದು ಪೂರಿಯನ್ನು  ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮತ್ತು, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
  • ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಪಫ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಭಾಗವು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಪೂರಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಹಾಕಿ.
  • ಪೂರಿಯು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೂರಿಯನ್ನು  ಟಿಶ್ಯೂ ಪೇಪರ್‌ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಲುಚಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.