Go Back
+ servings
aloo tikki chaat recipe
Print Pin
No ratings yet

ಆಲೂ ಟಿಕ್ಕಿ ಚಾಟ್ | aloo tikki chaat in kannada | ಆಲೂ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಚಾಟ್

ಸುಲಭ ಆಲೂ ಟಿಕ್ಕಿ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಲೂ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಚಾಟ್ ರೆಸಿಪಿ | ಟಿಕ್ಕಿ ಚಾಟ್ ರೆಸಿಪಿ
ಕೋರ್ಸ್ ಚಾಟ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಭಾರತೀಯ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ
ಕೀವರ್ಡ್ ಆಲೂ ಟಿಕ್ಕಿ ಚಾಟ್
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 30 minutes
ಸೇವೆಗಳು 4 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆಲೂ ಟಿಕ್ಕಿಗಾಗಿ:

  • 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ / ಲಾಲ್ ಮಿರ್ಚ್ ಪೌಡರ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ / ಹಲ್ಡಿ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್ / ಒಣ ಮಾವಿನ ಪುಡಿ
  • 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲು
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ
  • ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್

ಚಾಟ್ಗಾಗಿ (1 ಸೇವೆ):

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಸರು
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಣಸೆ ಚಟ್ನಿ
  • ಪಿಂಚ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ / ಲಾಲ್ ಮಿರ್ಚ್ ಪೌಡರ್
  • ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೆವ್ ಉತ್ತಮವಾದ
  • ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ / ಜೀರಾ ಪುಡಿಯ ಪಿಂಚ್
  • ಚಿಂಟ್ ಮಸಾಲಾದ ಪಿಂಚ್
  • ಕೆಲವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು 2 ಸೀಟಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
  • ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  • ಬಿಸಿ ತವಾದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಆಲೂ ಟಿಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
  • ಮುಂದೆ, ಟಿಕ್ಕಿಯನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ತಯಾರಾದ ಟಿಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೊಸರು / ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಣಸೆ ಚಟ್ನಿ, ಪಿಂಚ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಹರಡಿ.
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
  • ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾದ ಸೆವ್, ಪಿಂಚ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆಲೂ ಟಿಕ್ಕಿ ಚಾಟ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಾಯ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.