ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಟಾಣಿ, 3 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡು ಗಾತ್ರದ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು, 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಣ್ಣ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, 1 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ರೆಡಿ ಮಾಡಿ.
ಚಟ್ನಿಯ ಮೇಲೆ ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಇಡ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೋಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.