ಸಾಬೂದಾನ ಫಲೂಡಾ | sabudana falooda in kannada | ಸಾಬಕ್ಕಿ ಫಲೂಡಾ
ಸುಲಭ ಸಾಬೂದಾನ ಫಲೂಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸಾಬಕ್ಕಿ ಫಲೂಡಾ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 10 minutes minutes ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 minutes minutes ಒಟ್ಟು ಸಮಯ
30 minutes minutes
ಸಾಗೋ ಮುತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ:
- 4 ಕಪ್ ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲು
- ½ ಕಪ್ ಸಾಬೂದಾನ / ಸಾಬಕ್ಕಿ
ಗುಲಾಬಿ ಹಾಲಿಗೆ:
- 3 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರೋಹ್ ಅಫ್ಜಾ
ಫಲೂಡಾಗೆ (1 ಗ್ಲಾಸ್):
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರೋಹ್ ಅಫ್ಜಾ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಬ್ಜಾ / ತುಳಸಿ ಬೀಜಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೀಜಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರುಟ್ಟಿ
- 1 ಸ್ಕೂಪ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
- 1 ಚೆರ್ರಿ
ಸಾಬಕ್ಕಿಯ ತಯಾರಿಕೆ:
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 4 ಕಪ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ½ ಕಪ್ ಸಾಬುದಾನಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕೈಆಡಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಸಾಬೂದಾನ ಅರ್ಧ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಸಾಬುದಾನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದರ ನೀರನ್ನು ಹೊರ ಹಾಕಿ.
ಈಗ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಂಜಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಸಾಬಕ್ಕಿ ಮುತ್ತುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಗುಲಾಬಿ ಹಾಲು ತಯಾರಿಕೆ:
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 3 ಕಪ್ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
ಹಾಲನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಹಾಲನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಈಗ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರೋಹ್ ಅಫ್ಜಾ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗುಲಾಬಿ ಹಾಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗೆ ನೀವು ರೋಹ್ ಅಫ್ಜಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
ಸಾಬೂದಾನ ಫಲೂಡಾ ಜೋಡಣೆ:
ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಲೋಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರೋಹ್ ಅಫ್ಜಾ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಬ್ಜಾ ಸೇರಿಸಿ.
ಈಗ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಬಾಕಿ ಮುತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ ಸೇರಿಸಿ.
1 ಕಪ್ ತಂಪಾಗಿರುವ ಗುಲಾಬಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
1 ಸ್ಕೂಪ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಸೇರಿಸಿ.
ಮತ್ತಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ರೋಹ್ ಅಫ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ಸಾಬೂದಾನ ಫಲೂಡಾ ಅಥವಾ ಸಾಬಕ್ಕಿ ಫಲೂಡಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.