ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, 11 ಹೋಳು ಸೋರೆಕಾಯಿ, 10 ಹೋಳು ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 5 ಬೀನ್ಸ್, ½ ಟೊಮೆಟೊ, 1 ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು 2 ಬದನೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಪರಿಮಳ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಈಗ 5 ಕಪ್ ನೀರು, ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ.
ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷ, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಈಗ ¾ ಕಪ್ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಸಾರ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ಹಸಿ ವಾಸನೆ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತೊಗರೆ ಬೇಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
ಈಗ ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ನನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, 4-5 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯ ಹಸಿ ಪರಿಮಳ ದೂರವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
ಈಗ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ,1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, 2 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಾಂಬಾರ್ ಮೇಲೆ ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಸುರಿದು ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಈ ದೇವಾಲಯದ ಶೈಲಿಯ ಸಾಂಬಾರ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.