Go Back
+ servings
maggi manchurian recipe
Print Pin
No ratings yet

ಮ್ಯಾಗಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ರೆಸಿಪಿ | maggi manchurian in kannada

ಸುಲಭ ಮ್ಯಾಗಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೋರ್ಸ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ಸ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್
ಕೀವರ್ಡ್ ಮ್ಯಾಗಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 40 minutes
ಸೇವೆಗಳು 4 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಾಲ್ ಗಾಗಿ:

  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
  • ಕಪ್ ನೀರು
  • 2 ಪ್ಯಾಕ್ ಟೇಸ್ಟ್ ಮೇಕರ್
  • 2 ಪ್ಯಾಕ್ ಮ್ಯಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ½ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು
  • 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಮ್ಯಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೊರಗಿನ ಲೇಯರ್ ಗಾಗಿ
  • ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲು

ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ:

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೀಳಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ½ ಈರುಳ್ಳಿ ದಳಗಳು
  • ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಕ್ಯೂಬ್ಡ್
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪರ್ ಪೌಡರ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು
  • ½ ಕಪ್ ನೀರು ಸ್ಲರ್ರಿಗಾಗಿ
  • ಕಪ್ ನೀರು ಗ್ರೇವಿಗೆ

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 1½ ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು 2 ಪ್ಯಾಕ್ ಮ್ಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ.
  • 2 ಪ್ಯಾಕ್ ಮ್ಯಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 2 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
  • ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜಾಸ್ತಿ ಬೇಯಿಸದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೆತ್ತಗಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  • ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲೆಕೋಸು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ½ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಸೇರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡದಿರಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಕೈಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡು ಗಾತ್ರದ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಬಾಲ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮ್ಯಾಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಮಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ,.
  • ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಎಣ್ಣೆ ಹರಿಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ದೊಡ್ಡ ವೊಕ್ನಲ್ಲಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
  • ಈಗ ½ ಈರುಳ್ಳಿ, ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸೇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪರ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಸ್ಲರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಸ್ಲರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ½ ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊಳಪಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • 1½ ಕಪ್ ನೀರಿನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಸಿ.
  • ತಯಾರಾದ ನೂಡಲ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಪರಿಮಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಗಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.