Go Back
–+ servings
veg mayonnaise
Print Pin
No ratings yet

ಎಗ್ಲೆಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ರೆಸಿಪಿ - 4 ಫ್ಲೇವರ್ಸ್ | eggless mayonnaise in kannada

ಸುಲಭ ಎಗ್ಲೆಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - 4 ಫ್ಲೇವರ್ಸ್
ಕೋರ್ಸ್ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಎಗ್ಲೆಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 5 minutes
ಸೇವೆಗಳು 1 ಕಪ್
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಮೇಯನೇಸ್ ಗಾಗಿ:

  • ½ ಕಪ್ ಹಾಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿರುವ
  • ¾ ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೌಡರ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಯೋಗಾಗಿ:

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್

ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್ ಮಯೋಗಾಗಿ:

  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುದೀನ
  • 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ
  • 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

ತಂದೂರಿ ಮಯೋಗಾಗಿ:

  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಸೂರಿ ಮೇಥಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್

ಸೂಚನೆಗಳು

ಎಗ್ಲೆಸ್ ಮಯೋ ತಯಾರಿಕೆ:

  • ಸಣ್ಣ ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ, ½ ಕಪ್ ಹಾಲು, ½ ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ 10 ಬಾರಿ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪಗಾಗಿದೆ.
  • ನಿಧಾನವಾಗಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮುಚ್ಚಿ 10 ಬಾರಿ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವು ಇನ್ನಷ್ಟು ದಪ್ಪಗಾಗಿದೆ.
  • ನಂತರ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, 5 ಬಾರಿ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
  • ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಗ್ಲೆಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್ ಮಯೋ ತಯಾರಿಕೆ:

  • ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುದೀನ, 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಹಸಿರು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಗ್ಲೆಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹೆರ್ಬ್ಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಯೋ ತಯಾರಿಕೆ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಗ್ಲೆಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತಂದೂರಿ ಮಯೋ ತಯಾರಿಕೆ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಗ್ಲೆಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಸೂರಿ ಮೇಥಿ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಂದೂರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.