ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಚ್ಛ ಕಾಟನ್ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಶಿಳ್ಳೆ ಹಾಕದೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಲು ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಕುಕ್ಕರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ನೋಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮುರಿಯಿರಿ. ಸಿವಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ಸ್ಟಾರ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಕ್ಲಿ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಕ್ಲಿ ತಯಾರಕನನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಕನೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಕ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಕ್ಲಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದು ಬೀಳದಂತೆ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುರುಕ್ಕು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಿ ಹೀಟೆಡ್ ಓವೆನ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮುರುಕ್ಕುವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕಡೆಯಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಮ್ಮೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಆಟೆ ಕಿ ಚಕ್ಲಿ ಸವಿಯಿರಿ ಅಥವಾ 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.