ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 4 ಕಪ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.

2 ಕಪ್ ಗೋಬಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಗೋಬಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ಲ್ಯಾಂಚ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

1 ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಗ್ಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ 1 ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ, ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಗೋಬಿ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಗೋಬಿಯನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅನ್ನ ಅಥವಾ ಫುಲ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಗೋಬಿ ಕಿ ಸಬ್ಜಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.