Go Back
+ servings
tamatar chaat recipe
Print Pin
No ratings yet

ಟೊಮೆಟೊ ಚಾಟ್ ರೆಸಿಪಿ | tamatar chaat in kannada | ಟಮಾಟರ್ ಚಾಟ್

ಸುಲಭ ಟೊಮೆಟೊ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಟಮಾಟರ್ ಚಾಟ್ | ಬನಾರಸಿ ಆಲೂ ಟಮಾಟರ್ ಕಿ ಚಾಟ್
ಕೋರ್ಸ್ ಚಾಟ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶ
ಕೀವರ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಚಾಟ್ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 20 minutes
ಸೇವೆಗಳು 4 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್ ಗಾಗಿ:

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ತುರಿದ
  • 5 ಗೋಡಂಬಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಣಸೆ ಚಟ್ನಿ
  • 2 ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 1 ಕಪ್ ನೀರು
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುದೀನ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ

ಜೀರಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ:

  • 2 ಕಪ್ ನೀರು
  • ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ತುಪ್ಪ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು
  • ಸೇವ್ ಅಥವಾ ನಮಕ್ ಪರೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು
  • ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ

ಸೂಚನೆಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಕೆ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
  • 5 ಗೋಡಂಬಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇಟ್ಟು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಣಸೆ ಚಟ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ
  • ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ 2 ಟೊಮೆಟೊ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  • 3 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
  • ನಂತರ, 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • 1 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಸಿ.
  • ನಂತರ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುದೀನ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಚಾಟ್ ಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಜೀರಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ತಯಾರಿಕೆ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಕಪ್ ನೀರು, ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ ಮತ್ತು ¼ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 3-5 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಜಿಗುಟಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಚಾಟ್ ಸೇವೆ:

  • ಟೊಮೆಟೊ ಚಾಟ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಜೀರಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
  • ಸೇವ್ ಅಥವಾ ನಮಕ್ ಪರೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಾಯ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬನಾರಸಿ ಆಲೂ ಟಮಾಟರ್ ಚಾಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.