ಬ್ರೆಡ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ | bread cheese balls in kannada
ಸುಲಭ ಬ್ರೆಡ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬಾಲ್ಸ್
ಸೇವೆಗಳು 10 ಬಾಲ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ / ಆಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ
- 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು ಪುಡಿಮಾಡಿದ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್
- ¼ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 2 ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಳಿ / ಕಂದು
- 10 ಘನಗಳು ಚೀಸ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್ / ಮೊಝರೆಲ್ಲಾ
- 1 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ
ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ಯಾಟರ್ ಗಾಗಿ:
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೈದಾ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು ಪುಡಿಮಾಡಿದ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- ¼ ಕಪ್ ನೀರು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಯವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್, ¼ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ½ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಾಗೆಯೇ, 2 ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಬದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಮ್ಬ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಸ್ ಗಳು ಮುರಿಯದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಮೃದುವಾದ ಜಿಗುಟಾಗದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಾಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಈಗ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೈದಾ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ¼ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಉಂಡೆ ಮುಕ್ತ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಈಗ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಘನ ಗಾತ್ರದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ.
- ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ನಯವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚೀಸ್ ಹೊರಹೋಗುವ ಅವಕಾಶಗಳಿವೆ.
- ಈಗ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ಯಾಟರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದ್ದಿ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಜಿಪ್ಲಾಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಫ್ರೈ / ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
- ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಿ ಹೀಟೆಡ್ ಓವೆನ್ ನಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 15-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಾಗೆ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬಾಲ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಹರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.