Go Back
+ servings
tomato sauce recipe
Print Pin
No ratings yet

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ | tomato sauce in kannada | ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್

ಸುಲಭ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ | ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
ಕೋರ್ಸ್ ಸಾಸ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 35 minutes
ಸೇವೆಗಳು 1 ಬೌಲ್
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 6 ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ  
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚರ್ಮವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ.
  • ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಾಡಿ.
  • ಫಿಲ್ಟರ್ ಬಳಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
  • ಮತ್ತಷ್ಟು, ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
  • ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಮತ್ತಷ್ಟು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಲುಕುತ್ತಿರಿ .
  • ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅವು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.