Go Back
–+ servings
instant oats dosa recipe
Print Pin
No ratings yet

ದಿಢೀರ್ ಓಟ್ಸ್ ದೋಸೆ ರೆಸಿಪಿ | instant oats dosa | ಓಟ್ಸ್ ಮಸಾಲ ದೋಸೆ

ಸುಲಭ ದಿಢೀರ್ ಓಟ್ಸ್ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಓಟ್ಸ್ ಮಸಾಲ ದೋಸೆ | ಆಲೂ ಭಾಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಸ್ ದೋಸೆ
ಕೋರ್ಸ್ ದೋಸೆ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ದಿಢೀರ್ ಓಟ್ಸ್ ದೋಸೆ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 20 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 30 minutes
ಸೇವೆಗಳು 8 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಓಟ್ಸ್ ದೋಸೆಗೆ:

  • ¾ ಕಪ್ ಓಟ್ಸ್ ರೋಲ್ಡ್
  • ½ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ / ಜೀರಿಗೆ
  • ¼ ಕಪ್ ರವಾ / ರವೆ / ಸುಜಿ
  • ½ ಕಪ್ ಮೊಸರು
  • 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು ಪುಡಿಮಾಡಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ½ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 3 ಕಪ್ ನೀರು
  • ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲು

ಆಲೂ ಭಾಜಿ / ಮಸಾಲಕ್ಕಾಗಿ:

  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ / ಜೀರಾ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ
  • ಹಿಂಗ್
  • 1 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
  • ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು
  • ½ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ / ಹಲ್ಡಿ
  •  ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ½ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಸೂಚನೆಗಳು

ಓಟ್ಸ್ ದೋಸೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೆಸಿಪಿ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ¾ ಕಪ್ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
  • ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ¾ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಓಟ್ಸ್, ½ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ರವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ½ ಕಪ್ ಮೊಸರು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಸೇರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಚೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಈಗ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ, 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ, 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ½ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • 3 ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರವಾ ದೋಸೆಯಂತೆ ಹರಿಯುವ ಸ್ಥಿರವಾದ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದೋಸೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
  • ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂ ಭಾಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, ಪಿಂಚ್ ಆಫ್ ಹಿಂಗ್, 1 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಟರ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
  • ½ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಈಗ 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
  • ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂ ಭಾಜಿ ದಿಢೀರ್ ಓಟ್ಸ್ ಮಸಾಲ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ಸ್ ಮಸಾಲ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  • ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಈಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ತವಾ ಮೇಲೆ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
  • ಮೇಲಿನಿಂದ ½ ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  • ದೋಸೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಗೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಆಲೂ ಭಜಿಯ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ದೋಸೆಯನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಓಟ್ಸ್ ಮಸಾಲ ದೋಸೆಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.