Go Back
+ servings
how to make no yeast easy bread bhatura
Print Pin
No ratings yet

ಬ್ರೆಡ್ ಭಟೂರಾ | bread bhatura in kannada | ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಭಟೂರಾ

ಸುಲಭ ಬ್ರೆಡ್ ಭಟೂರಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಯಾವುದೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೇ ಸುಲಭ ಬ್ರೆಡ್ ಭಟೂರಾ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
ಕೋರ್ಸ್ ತಿಂಡಿಗಳು, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ, ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಭಟೂರಾ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 30 minutes
ಸೇವೆಗಳು 10 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 5 ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಳಿ / ಕಂದು ಬಣ್ಣ
  • 1 ಕಪ್ ಮೈದಾ
  • ¼ ಕಪ್ ರವಾ / ರವೆ / ಸೂಜಿ ಸಣ್ಣ (ನಯವಾದ)
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 1 ಕಪ್ ಮೊಸರು ಹುಳಿ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • ಎಣ್ಣೆ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 5 ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಗೆ (ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು) ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ತಯಾರಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • 1 ಕಪ್ ಮೈದಾ, ¼ ಕಪ್ ರವಾ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ನಂತರ, 1 ಕಪ್ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾಗಿ ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
  • ಮುಚ್ಚಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  • ರವಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
  • ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು.
  • ರೋಲ್ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಭಟೂರಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
  • ಬ್ರೆಡ್ ಭಟೂರಾ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  • ಮತ್ತು, ಸೌಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
  • ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಭುಟೂರಾವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚನಾ ಮಸಾಲದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಭಟೂರಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.