ಚನಾ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ ರೆಸಿಪಿ | chana masala powder in kannada

Print Pin

5 from 1 vote

ಚನಾ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ ರೆಸಿಪಿ | chana masala powder in kannada

ಸುಲಭ ಚನಾ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಚೋಲೆ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ | ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಚನಾ ಪುಡಿ

ಕೋರ್ಸ್ ಮಸಾಲೆ

ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಪಂಜಾಬಿ

ಕೀವರ್ಡ್ ಚನಾ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ ರೆಸಿಪಿ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 15

ಸೇವೆಗಳು ಬಾಕ್ಸ್

ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

¼ ಕಪ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು
¼ ಕಪ್ ಜೀರಿಗೆ / ಜೀರಾ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಂಗ
2 ಕಪ್ಪು ಏಲಕ್ಕಿ
2 ಇಂಚಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
1 ಮೆಸ್ / ಜಾವಿತ್ರಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫೆನ್ನೆಲ್ / ಸೋಂಪು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಷಾ ಜೀರಾ / ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜ
10 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಸೂರಿ ಮೆಥಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ

ಸೂಚನೆಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ, ¼ ಕಪ್ ಜೀರಿಗೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಂಗ, 2 ಕಪ್ಪು ಏಲಕ್ಕಿ, 2 ಇಂಚಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1 ಮೆಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫೆನ್ನೆಲ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಷಾ ಜೀರಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಸಾಲೆಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಇದಲ್ಲದೆ, 10 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಫ್ ಮತ್ತು ಕುರುಕಲು ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಸೂರಿ ಮೆಥಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ.
ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚನಾ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಚನಾ ಮಸಾಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.