ಬಿರಿಯಾನಿ ಮಸಾಲಾ ರೆಸಿಪಿ | biryani masala in kannada

Print Pin

No ratings yet

ಬಿರಿಯಾನಿ ಮಸಾಲಾ ರೆಸಿಪಿ | biryani masala in kannada

ಸುಲಭ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮಸಾಲ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೋರ್ಸ್ ಮಸಾಲೆ

ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಭಾರತೀಯ

ಕೀವರ್ಡ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮಸಾಲಾ ರೆಸಿಪಿ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ 10

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 5

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 15

ಸೇವೆಗಳು ಬಾಕ್ಸ್

ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3 ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಣಗಿದ
7 ಬೇ ಎಲೆ
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು
1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ / ಜೀರಾ
1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು / ಕಲಾ ಜೀರಾ / ಶಾ ಜೀರಾ
3 ಮಾಸ್ / ಜಾವಿತ್ರಿ
2 ಇಂಚಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ
1 ಜಾಯಿಕಾಯಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಂಗ
3 ಕಪ್ಪು ಏಲಕ್ಕಿ / ಬಡಿ ಎಲೈಚಿ
3 ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು / ಚಕ್ಕರ್ ಫೂಲ್
10 ಏಲಕ್ಕಿ
1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳುಮೆಣಸು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫೆನ್ನೆಲ್ / ಸೋಂಪು
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ

ಸೂಚನೆಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದಪ್ಪ ತಳದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 7 ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಮತ್ತಷ್ಟು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿದು. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಮತ್ತಷ್ಟು 3 ಮೇಸ್, 2 ಇಂಚಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ, 1 ಜಾಯಿಕಾಯಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಂಗ, 3 ಕಪ್ಪು ಏಲಕ್ಕಿ, 3 ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, 10 ಏಲಕ್ಕಿ, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳುಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಡ್ರೈ ಆಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.
ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಿರಿಯಾನಿ ಮಸಾಲ ಪುಡಿಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿರಿಯಾನಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿ.