ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ತೇವಾಂಶ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೆಲವು ಹನಿ ನೀರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಪಕೋಡಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಪಕೋಡಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಿಚನ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಯ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಕೋಡಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.