Go Back
+ servings
eggless custard cream cake
Print Pin
No ratings yet

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ | custard cake in kannada | ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ಕೇಕ್

ಸುಲಭ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ | ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ಕೇಕ್
ಕೋರ್ಸ್ ಕೇಕು
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 50 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 1 hour
ಸೇವೆಗಳು 8 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • ½ ಕಪ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಣ್ಣೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
  • 1 ಕಪ್ (230 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆ
  • 1 ಕಪ್ (255 ಮಿಲಿ) ಹಾಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
  • ಕಪ್ (240 ಗ್ರಾಂ) ಮೈದಾ
  • ½ ಕಪ್ (68 ಗ್ರಾಂ) ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ 1 ಕಪ್ ಹಾಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಜರಡಿ ಇರಿಸಿ, 1½ ಕಪ್ ಮೈದಾ, ½ ಕಪ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಕಟ್ ಮತ್ತು ಫೋಲ್ಡ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ರಬ್ಬರಿ ಮತ್ತು ಚೀವಿ ಆಗುವಂತೆ ಜಾಸ್ತಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
  • ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ಅಗಲ: 15 ಸೆಂ, ಎತ್ತರ: 6 ಸೆಂ, ಉದ್ದ: 17 ಸೆಂ). ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕಾಗದವನ್ನು ಇಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಬ್ಯಾಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಪ್ರಿ ಹೀಟೆಡ್ ಓವೆನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಟ್ರೇ ಇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಅಥವಾ 356 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.
  • ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.
  • ಮತ್ತಷ್ಟು, ಜಾಮ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ¾ ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಜಾಮ್ ಬಳಸಿ.
  • ಜಾಮ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿ.
  • ಈಗ ಉದಾರವಾದ ಜಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
  • ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಒಂದು ವಾರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.