Go Back
+ servings
dosa mix recipe
Print Pin
No ratings yet

ದೋಸೆ ಮಿಕ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ | dosa mix in kannada | ದಿಢೀರ್ ದೋಸೆ ಮಿಶ್ರಣ

ಸುಲಭ ದೋಸೆ ಮಿಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ದಿಢೀರ್ ದೋಸೆ ಮಿಶ್ರಣ | ವಿವಿಧೋದ್ದೇಶ ಎಂಟಿಆರ್ ದೋಸೆ ಮಿಶ್ರಣ
ಕೋರ್ಸ್ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ದೋಸೆ ಮಿಕ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 15 minutes
ಸೇವೆಗಳು 1 ಬಾಕ್ಸ್
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
  • ½ ಕಪ್ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಥಿ
  • ½ ಕಪ್ ಅವಲಕ್ಕಿ / ಪೋಹಾ ತೆಳುವಾದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರವಾ / ಸೂಜಿ ಒರಟಾದ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1½ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ಆಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ತೇವಾಂಶವು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
  • ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾದ ಪುಡಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
  • ½ ಕಪ್ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಥಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ತೇವಾಂಶವು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಸಹ, ½ ಕಪ್ ಅವಲಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವಲಕ್ಕಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಈಗ ದಾಲ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರವಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಇನೊ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
  • ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ದಿಢೀರ್ ದೋಸೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆ, ಅಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ಉತ್ತಪ್ಪ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿ.