Go Back
+ servings
boondi recipe
Print Pin
No ratings yet

ಬೂಂದಿ ರೆಸಿಪಿ | boondi in kannada | ಖಾರ ಬೂಂದಿ ರೆಸಿಪಿ

ಸುಲಭ ಬೂಂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಖಾರ ಬೂಂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೋರ್ಸ್ ತಿಂಡಿಗಳು
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಬೂಂದಿ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 15 minutes
ಸೇವೆಗಳು 1 ಬಾಕ್ಸ್
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 1 ಕಪ್ ಬೇಸನ್ / ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ / ಹಲ್ಡಿ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • ಪಿಂಚ್ ಆಫ್ ಹಿಂಗ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
  • ಎಣ್ಣೆ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಬೇಸನ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಪಿಂಚ್ ಆಫ್ ಹಿಂಗ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಸನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಈಗ ½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದೆ ವಿಸ್ಕ್ ಮಾಡಿ.
  • ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಹರಿಯುವ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ.
  • ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಸನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
  • ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಸನ್ ಹನಿಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೂಂದಿಗಳನ್ನು ಗುಂಪು ಮಾಡಬೇಡಿ.
  • ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ನಂತರ, ಕಿಚನ್ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
  • ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಖಾರಾ ಬೂಂದಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.