Go Back
+ servings
sindhi tuk recipe
Print Pin
No ratings yet

ಆಲೂ ಟುಕ್ ರೆಸಿಪಿ | aloo tuk in kannada | ಸಿಂಧಿ ಟುಕ್

ಸುಲಭ ಆಲೂ ಟುಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸಿಂಧಿ ಟುಕ್ | ಆಲೂ ಟುಕ್ ಕಾ ಚಾಟ್ | ಸಿಂಧಿ ಆಲೂ ಟುಕ್
ಕೋರ್ಸ್ ತಿಂಡಿಗಳು
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಸಿಂಧಿ
ಕೀವರ್ಡ್ ಆಲೂ ಟುಕ್ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 20 minutes
ಸೇವೆಗಳು 2 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 10 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಮತ್ತು ಭಾಗ ಮಾಡಿದ)
  • ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು ಪುಡಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಚಾಟ್ ಗಾಗಿ:

  • 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಣಸೆ ಚಟ್ನಿ
  • 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಸರು
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸ್ಚರ್
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)

ಸೂಚನೆಗಳು

ಸಿಂಧಿ ಸ್ಟೈಲ್ ಆಲೂ ಟುಕ್ ನ ತಯಾರಿ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
  • ಈಗ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವೆಲ್ ನಿಂದ ಒರೆಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಆಲೂವಿನ ಮಧ್ಯ ಭಾಗ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾಗೂ ಹೊರಗಿನಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ ಚುಚ್ಚಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.
  • ಆಲೂವನ್ನು ಹರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
  • ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಬಳಸಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಆಲೂ ಹಾಗೆಯೇ ಇದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಎರಡನೇ ಬಾರಿ ಹುರಿಯಲು, ಆಲೂವನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
  • ಆಲೂ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಆಲೂವನ್ನು ಹರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ಮಸಾಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ-ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಈಗ ಹುರಿದ ಆಲೂನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆಲೂ ಟುಕ್ ಮಸಾಲಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂ ಟುಕ್ ಬಳಸಿ ಚಾಟ್ ತಯಾರಿಕೆ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಲೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಣಸೆ ಚಟ್ನಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸ್ಚರ್ ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆಲೂ ಟುಕ್ ಚಾಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.