ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿ.
ಮತ್ತಷ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ½ ಈರುಳ್ಳಿ, ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್, 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶ ಇದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಮ್ಬ್ಸ್ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಜಿಗುಟಾಗದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಆಳವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಆಹಾರ ಪ್ರಜ್ಞೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.