Go Back
+ servings
crunchy vegetable bread cutlets recipe
Print Pin
No ratings yet

ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ | bread cutlet in kannada | ತರಕಾರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್

ಸುಲಭ ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕುರುಕುಲಾದ ತರಕಾರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್
ಕೋರ್ಸ್ ತಿಂಡಿಗಳು
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 25 minutes
ಸೇವೆಗಳು 9 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 4 ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ (ಕಂದು / ಬಿಳಿ)
  • 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ)
  • ½ ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ (ಬೇಯಿಸಿದ)
  • 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ / ಹಲ್ಡಿ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು (ಪುಡಿಮಾಡಿದ)
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿ.
  • ಮತ್ತಷ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ½ ಈರುಳ್ಳಿ, ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್, 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶ ಇದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಮ್ಬ್ಸ್ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಜಿಗುಟಾಗದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
  • ಆಳವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಆಹಾರ ಪ್ರಜ್ಞೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.
  • ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.