Go Back
+ servings
masala mandakki recipe
Print Pin
No ratings yet

ಚುರುಮುರಿ ರೆಸಿಪಿ | churumuri in kannada | ಮಸಾಲ ಮಂಡಕ್ಕಿ

ಸುಲಭ ಚುರುಮುರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಸಾಲ ಮಂಡಕ್ಕಿ | ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಫ್ಡ್ ರೈಸ್
ಕೋರ್ಸ್ ತಿಂಡಿಗಳು
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಉಡುಪಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಚುರುಮುರಿ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 2 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 3 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 5 minutes
ಸೇವೆಗಳು 2 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 2 ಕಪ್ ಚುರುಮುರಿ / ಪಫ್ಡ್ ರೈಸ್ / ಮಂಡಕ್ಕಿ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ
  • ½ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • ½ ಟೊಮೆಟೊ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ತುರಿದ)
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇವ್ (ಸಣ್ಣ)

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 2 ಕಪ್ ಚುರುಮುರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಡ್ರೈ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಲಿನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.
  • ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಂಡಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಚುರುಮುರಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ½ ಈರುಳ್ಳಿ, ½ ಟೊಮೆಟೊ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಚುರುಮುರಿಯನ್ನು ಸೋಜಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸದೆ ಬೇಗನೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇವ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇವ್ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿದ ಚುರುಮುರಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲಾ ಮಂಡಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.