Go Back
+ servings
banana bajji recipe
Print Pin
No ratings yet

ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಬಜ್ಜಿ ರೆಸಿಪಿ | banana bajji in kannada | ಅರಟಿಕಾಯಾ ಬಜ್ಜಿ

ಸುಲಭ ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಬಜ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಅರಟಿಕಾಯಾ ಬಜ್ಜಿ | ವಝಕೈ ಬಜ್ಜಿ | ಬನಾನಾ ಬಜ್ಜಿ
ಕೋರ್ಸ್ ತಿಂಡಿಗಳು
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಭಾರತೀಯ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ
ಕೀವರ್ಡ್ ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಬಜ್ಜಿ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 25 minutes
ಸೇವೆಗಳು 8 ಚೂರುಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 1 ಬಾಳೆಕಾಯಿ / ರಾ ಬನಾನಾ
  • ¾ ಕಪ್ ಬೇಸನ್ / ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ರೆಡ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೌಡರ್
  • ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್
  • ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ½ ಕಪ್ ನೀರು
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ
  • ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಾಳೆಕಾಯಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
  • ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೌಂಡ್ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
  • ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಿ.
  • ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಣ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ¾ ಕಪ್ ಬೇಸನ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ.
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೌಡರ್, ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಸ್ಕ್ ಮಾಡಿ.
  • ಮೃದುವಾದ ಉಂಡೆ ಮುಕ್ತ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ.
  • ಈಗ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೆನೆಸಿದ ಬಾಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
  • ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಳೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಗೆ ಅದ್ದಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಪಕೋಡ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಿಚನ್ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪುದಿನ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲಾ ಚಾಯ್ ಜೊತೆ ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಬಜ್ಜಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.