ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳ ಬರುವ ತನಕ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ರೆಷರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಳೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 4½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಚ್ಚಿ 5 ಸೀಟಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೆಷರ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

6 ಶಾಲೋಟ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.

1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 15 ಪೀಸ್ ನುಗ್ಗೆಕಾಯಿ, 6 ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು 1 ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ 1½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೂ ಕುದಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, 1 ಕಪ್ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಸಾರ ಸೇರಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣುಗಳ ಕಚ್ಚಾ ಪರಿಮಳವು ಹೋಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ದಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ಕುದಿ ಬರುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಚ್ಚಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಸಿಮ್ಮರ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮೊಸರನ್ನ ಮತ್ತು ಬೂನ್ದಿ ಜೊತೆ ಸಾಂಬಾರ್ ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಬಾರ್ ಸದಮ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.