ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಪೋಹಾ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಸಹ 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ, 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಈಗ ಬಾಳೆ ಎಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಾಳೆ ಎಲೆಯು ನವಿರಾಗಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಚೆಂಡು ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಳುವಾದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.

3 ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಬಿಸಿ ತವಾಗೆ ಹಾಕಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಬೇಸ್ ಬೆಂದ ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಈಗ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೂ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆ ಅವಲಕ್ಕಿ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ ಆನಂದಿಸಿ.