Go Back
+ servings
paruppu podi recipe
Print Pin
No ratings yet

ಪರುಪ್ಪು ಪೊಡಿ ರೆಸಿಪಿ | paruppu podi in kannada | ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿ

ಸುಲಭ ಪರುಪ್ಪು ಪೊಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕಂಡಿ ಪೊಡಿ | ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿ
ಕೋರ್ಸ್ ಮಸಾಲೆ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಪರುಪ್ಪು ಪೊಡಿ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 5 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 10 minutes
ಸೇವೆಗಳು 1 ಬಾಕ್ಸ್
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • ½ ಕಪ್ ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ / ಜೀರಾ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು
  • ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು
  • 5 ಇಡೀ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
  • ½ ಕಪ್ ಪುಟಾಣಿ / ದರಿಯಾ / ಹುರಿಕಡಲೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ)
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ಚಿಟಿಕೆ ಹಿಂಗ್

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ತೊಗರಿ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಬೇಳೆ ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು, ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು 5 ಇಡೀ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಈಗ ½ ಕಪ್ ಪುಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4 ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
  • ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಹಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಪರುಪ್ಪು ಪೊಡಿಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.