ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಬೆಸನ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರವಾ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ.
½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಗಂಟು ಇರದ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ.
10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇನೋ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬ್ಯಾಟರ್ ಫ್ರೋದಿ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಆಗಿ ತಿರುಗುವ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ತಕ್ಷಣವೇ ಧೋಕ್ಲಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪವರ್ ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಸ್ಟೀಮರ್ ನಲ್ಲಿ ಧೋಕ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಲು ಖಮನ್ ಧೋಕ್ಲಾ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂದದಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿರಿ.
ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹಾಗೆ ಧೋಕ್ಲಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈಗ ತಡ್ಕಾ ಗೆ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ ನಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಕಡೈನಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪವರ್ ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಒಮ್ಮೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು, ಕೆಲವು ಕರಿ ಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು, 2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಹಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪವರ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪವರ್ ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಧೋಕ್ಲಾ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣ ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮತ್ತಷ್ಟು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನ ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಧೋಕ್ಲಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.