Go Back
+ servings
masala sandwich recipe
Print Pin
No ratings yet

ಮಸಾಲಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೆಸಿಪಿ | masala sandwich in kannada

ಸುಲಭ ಮಸಾಲಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮುಂಬೈ ಮಸಾಲಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ | ಆಲೂ ಮಸಾಲ ಚೀಸ್ ಟೋಸ್ಟ್
ಕೋರ್ಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಭಾರತೀಯ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ
ಕೀವರ್ಡ್ ಮಸಾಲಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 25 minutes
ಸೇವೆಗಳು 4 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಗಾಗಿ:

  • 1 ಕಪ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
  • ½ ಕಪ್ ಮಿಂಟ್ / ಪುದೀನ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಟಾಣಿ
  • 4 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
  • 2 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ
  • 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ ಪೌಡರ್
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್   ಆಮ್ಚೂರ್
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು

ಆಲೂ ಮಸಾಲಾಗೆ:

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ
  • ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್
  • 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • ಕೆಲವು ಕರಿ ಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
  • 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ)
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ½ ನಿಂಬೆ ರಸ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ:

  • ಬ್ರೆಡ್
  • ಬೆಣ್ಣೆ
  • ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್
  • ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ
  • ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಲೈಸ್ (ಬೇಯಿಸಿದ)
  • ಈರುಳ್ಳಿ
  • ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಸ್ಲೈಸ್
  • ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸ್
  • ಚೀಸ್ (ತುರಿದ)

ಸೂಚನೆಗಳು

ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಪುದೀನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಟಾಣಿ, 4 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 2 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ, 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಸಹ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ ಪುಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂ ಮಸಾಲಾ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಡೈ ನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ, ಕೆಲವು ಕರಿ ಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸುವಾಸನೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಆಲೂವನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ½ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆಲೂ ಮಸಾಲಾವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮುಂಬೈ ಬೀದಿ ಶೈಲಿಯ ಮಸಾಲಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, 2 ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
  • ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಹರಡಿ.
  • ಈಗ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಎರಡೂ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
  • ಈಗ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  • ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಲೈಸ್, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸ್ಲೈಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
  • ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
  • ಚೀಸ್ ಮಸಾಲಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಿ.
  • ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬರುವ ತನಕ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.
  • ಸಹ, ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೇವ್ ಜೊತೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮುಂಬೈ ಮಸಾಲಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆನಂದಿಸಿ.