ಮೊಸರು ಚಟ್ನಿ ರೆಸಿಪಿ | dahi chutney in kannada | ದಹಿ ಕಿ ಚಟ್ನಿ
ಸುಲಭ ಮೊಸರು ಚಟ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ದಹಿ ಕಿ ಚಟ್ನಿ | ಮೊಸರು ಪುದಿನಾ ಚಟ್ನಿ | ಮೊಸರು ಪುದಿನಾ ಡಿಪ್
ಸೇವೆಗಳು 1 ಕಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
- ¼ ಕಪ್ ಪುದಿನಾ / ಮಿಂಟ್
- 2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ
- ¾ ಕಪ್ ಹಂಗ್ ಮೊಸರು / ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ¼ ಕಪ್ ಪುದಿನಾ, 2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಾದ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ¾ ಕಪ್ ಹಂಗ್ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಂಗ್ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ಶ್ರೀಖಂಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.
- ಜೊತೆಗೆ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂಟ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಸರು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.