ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ನಲ್ಲಿ ರವೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

1 ಕಪ್ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೇರಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ದಪ್ಪ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೂಪಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರವೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಧೋಕ್ಲಾವನ್ನು ಇಡ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಈಗ ಇನೋ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಟರ್ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಎರಡು ಬಾರಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.

 ತಕ್ಷಣ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಧೋಕ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲ್ಲಿಟ್ಟು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಧೋಕ್ಲಾವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಾ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಹಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ಧೋಕ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಧೋಕ್ಲಾವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ತುಂಡರಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜಿ ರವೆ ಧೋಕ್ಲಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.