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instant oats dosa recipe
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इंस्टेंट ओट्स दोसा रेसिपी | instant oats dosa in hindi | ओट्स मसाला दोसा

आसान इंस्टेंट ओट्स दोसा रेसिपी | ओट्स मसाला दोसा
Course दोसा
Cuisine भारतीय
Keyword इंस्टेंट ओट्स दोसा रेसिपी
तैयारी का समय 20 minutes
पकाने का समय 10 minutes
कुल समय 30 minutes
Servings 8 सर्विंग्स
Author HEBBARS KITCHEN

सामग्री

ओट्स दोसा के लिए:

  • ½ कप चावल का आटा
  • 1 टी स्पून जीरा
  • ¼ कप रवा / सूजी
  • ½ कप दही
  • 1 इंच अदरक बारीक कटी हुई
  • 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • कुछ करी पत्ते कटा हुआ
  • ½ टी स्पून काली मिर्च कुचल
  • 2 टेबल स्पून धनिया बारीक कटा हुआ
  • ½ प्याज बारीक कटा हुआ
  • 1 टी स्पून नमक
  • 3 कप पानी
  • तेल भूनने के लिए

आलु भाजी / मसाला के लिए:

  • 2 टी स्पून तेल
  • 1 टी स्पून सरसों / राई
  • ½ टी स्पून जीरा
  • 1 टी स्पून चना दाल
  • ½ टी स्पून उड़द की दाल
  • चुटकी भर हिंग
  • 1 सूखी लाल मिर्च
  • कुछ करी पत्ते
  • ½ प्याज बारीक कटा हुआ
  • 1 हरी मिर्च बारीक कटा हुआ
  • 1 इंच अदरक बारीक कटा हुआ
  • ½ टी स्पून हल्दी
  • ½ टी स्पून नमक
  • 3 आलू उबला हुआ और मसला हुआ
  • 2 टेबल स्पून धनिया बारीक कटा हुआ
  • ½ नींबू का रस

अनुदेश

ओट्स दोसा बैटर रेसिपी:

  • सबसे पहले, ¾ कप रोल्ड ओट्स लें और उन्हें बारीक पाउडर बना लें।
  • एक बड़े मिश्रण कटोरे में ¾ कप पाउडर्ड ओट्स, ½ कप चावल का आटा और ¼ कप रवा लें।
  • ½ कप दही भी डालें। दही जोड़ना वैकल्पिक है, हालांकि यह आटे को बढ़ाता है।
  • अब इसमें 1 टीस्पून जीरा, 1 इंच अदरक, 1 हरी मिर्च, कुछ करी पत्ते, ½ टीस्पून काली मिर्च, 2 टेबलस्पून धनिया, ½ प्याज और 1 टीस्पून नमक डालें।
  • 3 कप पानी या आवश्यकतानुसार डालें और रवा दोसा की तरह एक बहती स्थिरता बैटर तैयार करें। वरना दोसा कुरकुरा नहीं होगा।
  • सुनिश्चित करें कि बैटर में कोई गांठ नहीं हैं। और बैटर को 20 मिनट के लिए आराम दें।

आलू भाजी रेसिपी:

  • सबसे पहले एक कड़ाई में 2 टीस्पून तेल गरम करें और उसमें 1 टीस्पून राई, ½ टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून चना दाल, ½ टीस्पून उड़द दाल, चुटकी भर हिंग, 1 सूखा लाल मिर्च और कुछ करी पत्ते डालें।
  • तलें और फूटने दें।
  • आगे ½ प्याज, 1 हरी मिर्च और 1 इंच अदरक डालें। अच्छी तरह से तलें।
  • इसके अलावा ½ टीस्पून हल्दी और ½ टीस्पून नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  • अब 3 उबले और मसले हुए आलू डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
  • आंच बंद करें और 2 टेबलस्पून धनिया और ½ नींबू का रस डालें।
  • अंत में, अच्छी तरह से मिलाएं और आलू भाजी इंस्टेंट ओट्स मसाला दोसा तैयार करने के लिए तैयार है।

ओट्स मसाला दोसा रेसिपी:

  • अब बैटर की स्थिरता की जाँच करें और यदि आवश्यक हो तो अधिक पानी जोड़ें।
  • अब सावधानी से दोसा बैटर को गरम तवा पर डालें।
  • ऊपर से ½ या 1 टीस्पून तेल छिड़कें।
  • एक बार दोसा सुनहरा भूरा होने के बाद, एक टेबलस्पून तैयार आलु भाजी को उसमें डालें।
  • अंत में, दोसा को आधा मोड़ें और इंस्टेंट ओट्स मसाला दोसा को तुरंत नारियल की चटनी या गाजर की चटनी के साथ परोसें।