इंस्टेंट डोसा रेसिपी | instant dosa in hindi | सूजी के साथ क्रिस्पी इंस्टेंट डोसा
आसान इंस्टेंट डोसा रेसिपी | सूजी के साथ क्रिस्पी इंस्टेंट डोसा
Servings 8 दोसा
सामग्री
- 1 कप रवा / सूजी मोटे
- 2 टेबल स्पून चावल का आटा
- 2 टेबल स्पून गेहूं का आटा
- 2 टेबल स्पून तेल गर्म
- 1 कप दही
- 1 टी स्पून चीनी
- ½ टी स्पून नमक
- 1 कप पानी या आवश्यकतानुसार
- ¼ टी स्पून बेकिंग सोडा
- तेल भूनने केलिए
अनुदेश
- सबसे पहले, एक ब्लेंडर में 1 कप रवा लें और एक महीन पाउडर के लिए ब्लेंड करें।
- एक बड़े कटोरे में पाउडर रवा को स्थानांतरित करें।
- 2 टेबल स्पून चावल का आटा, 2 टेबल स्पून गेहूं का आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- अब इसमें 2 टेबल स्पून गर्म तेल डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। आटे में गर्म तेल मिलाने से क्रिस्पी डोसा मिलता है।
- आगे 1 कप दही, 1 टी स्पून चीनी, ½ टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं। दही जोड़ने से खट्टापन देने और बेकिंग सोडा को सक्रिय करने में मदद मिलती है।
- 1 कप पानी डालें और व्हिस्कर का उपयोग करके मिलाएं।
- एक चिकनी गांठ रहित बैटर बनाने तक मिलाएं।
- पानी को रवा में अवशोषित करने के लिए 10 मिनट के लिए बैटर एक तरफ रख दीजिए।
- अब इसमें ¼ टी स्पून बेकिंग सोडा डालिए और धीरे से मिलाएं।
- गर्म तवा पर डोसा डालें और धीरे से फैलाएं।
- एक टी स्पून तेल डालें और मध्यम आंच पर सुनहरा रंग होने तक भूनें।
- डोसा को निकालिए और आधा फोल्ड करें।
- अंत में, सूजी के साथ इंस्टेंट डोसा गार्लिक चटनी के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।