चुकंदर का हलवा रेसिपी | beetroot halwa in hindi | बीटरूट हलवा
आसान चुकंदर का हलवा रेसिपी | बीटरूट हलवा | बीटरूट का हलवा
Servings 4 सर्विंग्स
सामग्री
हलवे के लिए:
- 2 टेबल स्पून घी
- 4 कप चुकंदर ग्रेट किया हुआ
- 1 कप दूध
- ¼ कप चीनी
- 6 काजू कटा हुआ
- ¼ टी स्पून इलायची पाउडर
इंस्टेंट खोआ या मावा (आधा कप) के लिए:
- 1 टी स्पून घी
- ¼ कप दूध
- ½ कप दूध पाउडर
अनुदेश
- सबसे पहले एक बड़ी कड़ाही में 2 टेबलस्पून घी गरम करें और 4 कप चुकंदर डालें।
- 2-4 मिनट के लिए या चुकंदर को थोड़ा श्रिंक होने तक साट करें।
- अब 1 कप दूध डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
- कवर करें और 20 मिनट के लिए उबाल लें। कभी कभी स्टिर करते रहिए।
- जब तक कि पानी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए और चुकंदर पूरी तरह से पक न जाए, तब तक पकाएं।
- इसके अलावा, ¼ कप चीनी डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
- चीनी पिघलने तक पकाते रहें।
- 5 मिनट तक पकने के बाद, घी हलवे से अलग हो जाता है।
- 1 टीस्पून घी और ¼ कप दूध गर्म करके इंस्टेंट खोवा तैयार करें।
- ½ कप मिल्क पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- मिश्रण को गाढ़ा होने और पैन से अलग होने तक पकाएं।
- जब इंस्टेंट मावा या खोवा तैयार है, तब इसे हलवे में ट्रांसफर करें। आप वैकल्पिक रूप से ½ कप मावा या खोवा का उपयोग कर सकते हैं।
- इसके अलावा, 6 काजू और ¼ टीस्पून इलायची पाउडर मिलाएं।
- अंत में, चुकंदर का हलवा को अधिक खोवा और ड्राई फ्रूट्स के साथ आनंद ले।