फ़िल्टर कॉफी रेसिपी | filter coffee in hindi | दक्षिण भारतीय फिल्टर कॉफी
आसान फ़िल्टर कॉफी रेसिपी | फ़िल्टर कापी | दक्षिण भारतीय फिल्टर कॉफी
Servings 4 कॉफ़ी
सामग्री
काढ़े के लिए:
- 1½ कप पानी
- 3 टेबल स्पून कॉफी पाउडर
कॉफी के लिए:
- 1½ कप दूध
- 4 टी स्पून चीनी
अनुदेश
- सबसे पहले, 5-6 सर्व का एक कॉफी फ़िल्टर लें। इसमें 2 सिलिंडर आकार के बर्तन होते हैं (नीचे का बर्तन डिकाक्शन इकट्ठा करने के लिए और ऊपर का छिद्रवाला बर्तन में ग्राउंड कॉफी पाउडर डालने के लिए), प्रेसिंग डिस्क और एक ढक्कन होते है।
- छिद्रित बर्तन में 3 टेबलस्पून फिल्टर कॉफी पाउडर डालें। स्ट्रांग कॉफी के लिए अधिक कॉफी पाउडर डालें।
- प्रेसिंग डिस्क की सहायता से ज़ोर से दबाएं।
- 1½ कप पानी को उबालें और धीरे-धीरे ऊपरवाले बर्तन में डालें।
- ढक्कन से कवर करें और 30 मिनट तक एक तरफ रख दीजिए।
- 30 मिनट के बाद, डिकाक्शन बर्तन के तल पर एकत्र होता है।
- ¼ गिलास डिकाक्शन डालिए। आपका पसंद के ऊपर डिकाक्शन की मात्रा को समयोजित करें।
- 1 टीस्पून चीनी डालिए या अपनी मिठास के आधार पर समायोजित करें।
- गर्म उबलते दूध डालें, क्रीम को अलग करें। आपका स्वाद के ऊपर दूध की मात्रा को समायोजित करें।
- पारम्परिक फील के लिए डवराह या डबराह की मदद से चीनी को पिघलने तक मिश्रण करें। आप दूसरे ग्लास का भी उपयोग कर सकते हैं।
- फ्रॉथी फ़िल्टर कॉफी पाने के लिए 2 बार मिश्रण करें। ज्यादा मिश्रण न करें, क्योंकि कॉफी ठंडा हो जाएगा।
- अंत में, पारंपरिक दक्षिण भारतीय फिल्टर कॉफी गरम गरम पी लीजिए।