ब्रेड दही वड़ा रेसिपी | bread dahi vada in hindi | ब्रेड के दही बड़े | ब्रेड दही भल्ला
आसान ब्रेड दही वड़ा रेसिपी | ब्रेड के दही बड़े | ब्रेड दही भल्ला
Servings 2 सर्विंग्स
सामग्री
ब्रेड वड़ा के लिए:
- 5 स्लाइस ब्रेड
- 3 आलू (उबला हुआ और मैश किया हुआ)
- ½ प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 गाजर (ग्रेट किया हुआ)
- 2 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- ½ टी स्पून अदरक पेस्ट
- 1 टी स्पून जीरा
- 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती (बारीक कटा हुआ)
- ½ टी स्पून नमक
- तेल (तलने के लिए)
मीठी दही के लिए:
- 2 कप दही (गाढ़ा)
- 2 टेबल स्पून चीनी
- ¼ टी स्पून नमक
चाट के लिए:
- हरी चटनी
- इमली चटनी
- बूंदी
- लाल मिर्च पाउडर
- जीरा पाउडर
- चाट मसाला
- धनिया पत्तियां (बारीक कटा हुआ)
अनुदेश
ब्रेड वड़ा कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, ब्रेड के 5 स्लाइस काट लें और मिक्सर में स्थानांतरण करें।
- ब्रेडक्रंब बनने तक पल्स करके ब्लेंड करें।
- ब्रेड के टुकड़ों को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण करें।
- 3 आलू, ½ प्याज, 1 गाजर, 2 मिर्च, ½ टीस्पून अदरक पेस्ट, 1 टीस्पून जीरा, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती और ½ टीस्पून नमक जोड़ें।
- स्क्वीज़ करें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
- एक नरम आटा बनाएँ।
- अब एक बॉल आकार के मिश्रण लें और गोल आकार बनाएं।
- मध्यम फ्लेम पर रखकर गर्म तेल में गहरी तलें।
- कभी-कभी हिलाएं, वड़ा सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
- अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए टिश्यू पेपर में डालें। एक तरफ रखें।
मीठा दही कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक कटोरे में 2 कप दही, 2 टेबलस्पून चीनी और ¼ टीस्पून नमक लें।
- अच्छी तरह से एक स्मूथ और रेशमी स्थिरता का दही बनाएं। एक तरफ रखें।
ब्रेड दही भल्ला चाट कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, प्लेट पर तैयार किया दही वडा रखें। दही की उदार राशि के साथ टॉप करें।
- फिर हरी चटनी और इमली चटनी डालें।
- मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और चाट मसाला छिड़कें।
- अब बूंदी और धनिया पत्तियों के साथ गार्निश करें।
- अंत में, शाम के चाय समय में, ब्रेड दही वड़ा का आनंद लें।