ब्रेड मलाई रोल रेसिपी | bread malai roll in hindi | इंस्टेंट रबड़ी मलाई रोल
आसान ब्रेड मलाई रोल रेसिपी | मलाई ब्रेड रोल | इंस्टेंट रबड़ी मलाई रोल
Servings 4 रोल
सामग्री
मावा पेस्ट के लिए:
- 1 टी स्पून मक्खन
- ¼ कप दूध
- 2 टेबल स्पून क्रीम / मलाई
- ½ कप दूध पाउडर
मलाई वाला दूध (रबड़ी):
- 1 कप दूध
- ½ कप क्रीम / मलाई
- ¼ कप चीनी
- ¼ टी स्पून इलायची पाउडर
अन्य सामग्री:
- 4 स्लाइस ब्रेड
- 5 काजू कटा हुआ
- 5 बादाम कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून केसर वाला दूध
- 4 चेरी
अनुदेश
मावा पेस्ट की तैयारी:
- सबसे पहले, एक तवा में ¼ कप दूध और 2 टेबलस्पून क्रीम के साथ 1 टीस्पून मक्खन गर्म करें।
- हिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब ½ कप दूध पाउडर डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
- गांठ को तोड़ें सुनिश्चित करें कि मिश्रण एक चिकनी स्थिरता है।
- मावा पेस्ट गाढ़ा होकर क्रीमी हो जाता है। एक तरफ रख दें।
मलाई दूध की तैयारी:
- सबसे पहले, एक बड़ी कड़ाही में 1 कप दूध और ½ कप क्रीम डालें।
- अच्छी तरह से हिलाएं और 2-3 मिनट या दूध के गाढ़ा होने तक उबालें।
- अब ¼ कप चीनी डालें और चीनी के घुलने तक अच्छी तरह हिलाएँ।
- ¼ टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मलाई वाला दूध तैयार है।
ब्रेड मलाई रोल की तैयारी:
- सबसे पहले, ब्रेड स्लाइस लें और किनारों से पतली ट्रिमिंग रोल करें।
- एक टेबलस्पून मावा के पेस्ट को समान रूप से फैलाएं।
- 2 टेबलस्पून नट्स (काजू और बादाम) के साथ टॉप करें।
- आधा काट लें और कस लें।
- रोली मलाई ब्रेड को एक गहरी सर्विंग प्लेट में रखें।
- धीरे धीरे तैयार मलाई दूध उसमें डालें।
- केसर के दूध और चेरी से सजाएं।
- अंत में, 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें और ब्रेड मलाई रोल परोसने के लिए तैयार है।