मूंगलेट रेसिपी | moonglet in hindi | मूंग दाल ऑमलेट | मुंग बीन ऑमलेट
आसान मूंगलेट रेसिपी | मूंग दाल ऑमलेट | मुंग बीन ऑमलेट
Servings 2 सर्विंग्स
सामग्री
बैटर के लिए:
- 1 कप मूंग दाल
- ¼ टी स्पून हल्दी
- 2 टेबल स्पून चावल का आटा
- ¾ टी स्पून नमक
1 मूंगलेट के लिए:
- ½ टी स्पून जीरा
- 1 मिर्च बारीक कटी हुई
- ½ टी स्पून अदरक का पेस्ट
- 2 टेबल स्पून प्याज बारीक कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून टमाटर बारीक कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
- 2 टी स्पून तेल
- ½ टी स्पून इनो फ्रूट सॉल्ट
- 2 टेबल स्पून पानी
- चुटकी भर मिर्च पाउडर
- 1 टेबल स्पून धनिया बारीक कटा हुआ
- 1 टेबल स्पून मक्खन
अनुदेश
- 30 मिनट के लिए 1 कप मूंग दाल भिगो दें। आप चाहें तो भिगोने के समय को 1 घंटे तक बढ़ा सकते हैं।
- पानी निकालकर इसका पेस्ट बनाएं।
- मूंगदाल पेस्ट को एक बड़े कटोरे में डालें।
- ¼ टीस्पून हल्दी, 2 टेबलस्पून चावल का आटा और ¾ टीस्पून नमक मिलाएं।
- अच्छे से मिलाकर एक गाढ़ा बैटर बनाएं।
- एक छोटे कटोरे में 2 कलछी भर बैटर लें।
- ½ टीस्पून जीरा, 1 मिर्च, ½ टीस्पून अदरक पेस्ट, 2 टीस्पून प्याज, 2 टेबलस्पून टमाटर और 2 टेबलस्पून शिमला मिर्च डालें।
- अच्छे से मिलाएं।
- एक पैन गरम करके उसमें 2 टीस्पून तेल डालें।
- पैन गर्म हो जाने पर, ½ इनो फ्रूट सॉल्ट और 2 टेबलस्पून बैटर में पानी डालें और हलके से मिलाएं।
- बैटर के तैयार हो जाने पर उसे गरम पैन में डालें।
- मिर्च पाउडर और 1 टेबलस्पून धनिया छिड़कें।
- ढककर 2 मिनट के लिए या जब तक मूंगलेट अच्छी तरह से पक न जाए तब तक पकने दें।
- पलटकर हलके से दबाएं।
- बीच में से काटकर 1 टेबलस्पून मक्खन डालें।
- एक मिनट के लिए या पूरी तरह से पकने तक पकाएं।
- हरी चटनी और इमली की चटनी के साथ मूंगलेट का आनंद लें।