सबसे पहले, एक छोटे पैन में 2 टीस्पून तेल और 1 इंच अदरक, 4 लहसुन और 2 मिर्च डालें।

1 टीस्पून धनिये के बीज, 1 टीस्पून सौंफ, 1 इंच दालचीनी, 1 इलायची, 4 लौंग डालें और मसाले के खुशबूदार होने तक भूनें।

3 टेबलस्पून धनिया और 2 टेबलस्पून पुदीना डालकर उनके सिकुड़ जाने तक चलाएँ।

गैस बंद करके ¼ कप नारियल डालें।

नारियल के गरम होने तक चलाएँ। पूरी तरीके से ठंडा हो जाने पर इस मिश्रण को एक छोटे ब्लेंडर में डालें।

¼ कप पानी मिला कर इसका गाढ़ा पेस्ट बना लें। अब इसे अलग रख दें।

प्रेशर कुकर में 1 टीस्पून घी और 2 टीस्पून तेल गरम करें।

1 टीस्पून जीरा, 1 तेज पत्ता, 1 इंच दालचीनी, 2 इलायची और 4 लौंग डालकर अच्छे से चलाएं।

1 प्याज डालें और प्याज के सुनहरा भूरा होने तक चलाएँ।

1 टमाटर डालें और तब तक चलाएँ जब तक कि टमाटर नरम और मुलायम न हो जाए।

तैयार किए हुए मसाला पेस्ट को इसमें डालें और पकने तक अच्छे से चलाएँ।

1 गाजर, ½ आलू, 5 बीन्स, 3 टेबलस्पून मटर, 2 टेबलस्पून धनिया, 2 टेबलस्पून पुदीना और ½ टीस्पून नमक मिलाएं।

2 मिनट तक या मसाला पेस्ट अच्छे से मिल जाने तक चलाएँ।

1 कप सोना मसूरी चावल डालकर उसे 20 मिनट तक पकने दें।

चावल को तोड़े बगैर 1 मिनट तक चलाएं।

अब इसमें 2 कप पानी, ½ टीस्पून नमक और 1 टीस्पून नींबू का रस डालें। अच्छी तरह से मिलाएँ और उबालें।

प्रेशर कुकर को ढककर 2 सीटी तक पकने दें।

अंत में, रायते और खीरे के साथ राइस बाथ का आनंद लें।