लेमन राइस रेसिपी | Lemon Rice in hindi | दक्षिण भारतीय चित्रान्न और गोज्जु प्रीमिक्स
आसान लेमन राइस रेसिपी | दक्षिण भारतीय चित्रान्न और गोज्जु प्रीमिक्स | 1 मिनट में चित्रान्नम
Servings 1 बक्सा
सामग्री
लेमन राइस गोज्जु के लिए:
- ¼ कप तेल
- ½ कप मूंगफली
- 1 टेबल स्पून सरसों
- 2 टेबल स्पून उड़द दाल
- 2 टेबल स्पून चना दाल
- 1 टी स्पून जीरा
- 3 मिर्च (कटा हुआ)
- 2 इंच अदरक (बारीक कटा हुआ)
- 3 टेबल स्पून करी पत्ते (कटा हुआ)
- 2 सूखे लाल मिर्च (कटा हुआ)
- ¾ टी स्पून हींग
- 1 टी स्पून हल्दी
- 2 टेबल स्पून नमक
चित्रान्न के लिए:
- 3 कप बचे हुए चावल
- ½ नींबू
- 2 टेबल स्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
अनुदेश
लेमन राइस गोज्जु कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक पैन में ¼ कप तेल गरम करें और उसमें ½ कप मूंगफली को कुरकुरे होने तक भूनें।
- 1 टेबलस्पून सरसों, 2 टेबलस्पून उड़द दाल, 2 टेबलस्पून चना दाल और 1 टेबलस्पून जीरा डालें।
- आंच को कम रखते हुए तड़के को फूटने दें।
- अब इसमें 3 मिर्च, 2 इंच अदरक डालकर अच्छी तरह से भून लें। एक समान तलने के लिए बैचों में भूनें।
- आगे 3 टेबलस्पून करी पत्ते, 2 सूखी लाल मिर्च डालें और कुरकुरे होने तक भूनें।
- आंच को बंद करें और ¾ टीस्पून हींग, 1 टीस्पून हल्दी और 2 टेबलस्पून नमक डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है। कढ़ाई की गर्मी हल्दी को पकने के लिए काफी है।
- एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें और लेमन राइस गोज्जु एक महीने तक स्टोर करने के लिए तैयार है।
लेमन राइस चित्रान्न कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, 3 कप बचे हुए चावल लें और 2 टेबलस्पून तैयार लेमन राइस गोज्जु डालें।
- इसके अलावा ½ नींबू और 2 टेबलस्पून हरा धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- अंत में, नारियल की चटनी के साथ लेमन राइस का आनंद लें।