सूजी पोटैटो बाइट्स रेसिपी | Suji Potato Bites in hindi | आलू सूजी बाइट्स
आसान सूजी पोटैटो बाइट्स रेसिपी | आलू सूजी बाइट्स | इंस्टेंट सूजी नश्ता
Servings 4 सर्विंग्स
सामग्री
- 2 आलू
- 1 कप रवा / सेमोलिना / सूजी (मोटे)
- ½ कप बेसन
- 1 टी स्पून अदरक का पेस्ट
- 2 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- ½ टी स्पून हल्दी
- 1 टी स्पून चीनी
- ½ टी स्पून नमक
- 2 टेबल स्पून दही
- 2 टेबल स्पून तेल
- 1 कप पानी
- ½ टी स्पून ईनो फ्रूट साल्ट
तड़के के लिए:
- 2 टेबल स्पून तेल
- 1 टी स्पून सरसों
- 1 टी स्पून जीरा
- ½ टी स्पून हल्दी
- ½ टी स्पून मिर्च पाउडर
- 2 टेबल स्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
अनुदेश
- सबसे पहले, एक मिक्सर जार में 2 आलू लें और उन्हें एक चिकनी पेस्ट में पीस लें।
- आलू प्यूरी को बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
- 1 कप रवा, ½ कप बेसन, 1 टीस्पून अदरक का पेस्ट और 2 मिर्च डालें।
- इसके अलावा, ½ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून चीनी, ½ टीस्पून नमक, 2 टेबलस्पून दही और 2 टेबलस्पून तेल डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
- इसके अलावा, 1 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाकर एक चिकनी बैटर बना लें।
- 20 मिनट के लिए ढककर रख दें।
- अब इसमें ½ टीस्पून ईनो फ्रूट साल्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएं और बैटर को झागदार बना लें।
- बैटर को पैन में स्थानांतरित करें और 20 मिनट के लिए भाप दें।
- पूरी तरह से ठंडा करें, और टुकड़ों में काट लें।
- 2 टेबलस्पून तेल गरम करें और आलू सूजी क्यूब्स को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- तड़के तैयार करने के लिए, 2 टीस्पून तेल गरम करें। 1 टीस्पून सरसों, 1 टीस्पून जीरा, ½ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर डालें और धीमी आंच पर भूनें।
- भुने हुए सूजी आलू क्यूब्स को धीरे से मिलाकर कोट करें।
- 2 टेबलस्पून हरा धनिया डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- अंत में, हरे रंग की चटनी या टमाटर सॉस के साथ आलू सूजी बाइट्स का आनंद लें।