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green papaya roti recipe
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हरे पपीते की रोटी रेसिपी | green papaya roti in hindi | पपीता का रोटी

आसान हरे पपीते की रोटी रेसिपी | पपीता का रोटी | दिल और कैंसर के लिए स्वस्थ रोटी
Course नाश्ता
Cuisine दक्षिण भारतीय
Keyword हरे पपीते की रोटी रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 30 minutes
कुल समय 40 minutes
Servings 3 सर्विंग्स
Author HEBBARS KITCHEN

सामग्री

हरे पपीते की अक्की रोट्टी के लिए:

  • 2 कप चावल का आटा
  • ¼ कप रवा / सेमोलिना / सूजी (कोर्स)
  • 1 कप हरा पपीता (ग्रेट किया हुआ)
  • 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • ½ गाजर (ग्रेट किया हुआ)
  • 2 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
  • कुछ करी पत्तियां (कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती (बारीक कटा हुआ)
  • 1 टी स्पून अदरक पेस्ट
  • 1 टी स्पून जीरा
  • ½ टी स्पून नमक
  • पानी (गूंधने के लिए)
  • तेल (भुनने के लिए)

हरे पपीते की चटनी के लिए:

  • 2 टी स्पून तेल
  • 1 कप हरा पपीता (ग्रेट किया हुआ)
  • 1 कप नारियल (ग्रेट किया हुआ)
  • छोटा टुकड़ा इमली
  • 2 टी स्पून पुटानी
  • 3 मिर्च
  • ½ कप मिंट
  • ½ कप धनिया पाती
  • ½ टी स्पून नमक
  • 1 कप पानी

अनुदेश

हरे पपीते की रोटी कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 2 कप चावल का आटा और ¼ कप रवा लें। रवा जोड़ना वैकल्पिक है, यह रोटी को थोड़ा नरम बनाने में मदद करता है।
  • 1 कप हरी पपीता, 1 प्याज, ½ गाजर, 2 मिर्च, कुछ करी पत्तियों, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती और 1 टीस्पून अदरक पेस्ट जोड़ें।
  • 1 टीस्पून जीरा, ½ टीस्पून नमक भी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। स्क्वीज़ करें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
  • अब धीरे-धीरे बैचों में पानी जोड़ें और एक आटा बनाना शुरू करें।
  • स्मूथ और नरम आटा बनाने के लिए आवश्यक पानी जोड़ें।
  • आप केले के पत्ते, बेकिंग पेपर या गीले कपड़े पर रोटी बना सकते हैं।
  • गीले कपड़े में बनाने के लिए, एक गेंद के आकार का आटा रखें और धीरे-धीरे पतला मोटाई में टैप करें।
  • अब गर्म तवा पर पलटें और धीरे से दबाएं।
  • एक मिनट के बाद, कपड़े को निकालें।
  • एक बार बेस पकाया जाता है, तब फ्लिप करें।
  • अब तेल डालें और दोनों साइड्स को थोड़ा सुनहरा होने तक रोस्ट करें।
  • अंत में, चटनी के साथ पपीता का रोटी का आनंद लें।

हरे पपीते की चटनी कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक पैन में 2 टीस्पून तेल को गर्म करें और 1 कप हरी पपीता डालें।
  • पपीता थोड़ा सुनहरा होने तक रोस्ट करें।
  • पूरी तरह से ठंडा करें, और मिक्सर में स्थानांतरण करें।
  • 1 कप नारियल, इमली का एक छोटा सा टुकड़ा, 2 टेबलस्पून पुटानी और 3 मिर्च डालें।
  • ½ कप मिंट, ½ कप धनिया पत्ती और ½ टीस्पून नमक भी जोड़ें।
  • 1 कप पानी डालकर स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें।
  • चटनी को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण करें और तड़का डालें।
  • अंत में, पपीते की चटनी रोटी, डोसा या इडली के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।