सबसे पहले, प्रेशर कुक में ¾ कप तूर दाल, ¼ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून नमक और 1 टीस्पून तेल लें।

3 कप पानी डालें और 5 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।

एक बार जब प्रेशर कम हो जाता है, तो व्हिस्क का उपयोग करके दाल को मैश कर लें।

इसके बाद, एक बड़ी कड़ाई में 1 टेबलस्पून घी ड़ालकर गरम करें और 1 टीस्पून जीरा और चुटकी भर हींग को छिड़के।

3 पत्थी लहसुन, 1 मिर्च और ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट भी मिलाएं। अच्छी तरह से तलिये।

इसके बाद, ¼ टीस्पून हल्दी और ½ टीस्पून मिर्च पाउडर डालें। धीमी आंच पर तलिये।

अब प्रेशर कुक किया हुआ तूर दाल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

½ कप पानी या अधिक जोड़कर स्थिरता को समायोजित करें।

2 मिनट के लिए या दाल के स्वाद को अवशोषित होने तक उबालें।

इसके अलावा, 2 टेबलस्पून धनिया और 1 टीस्पून नींबू का रस डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

अब एक छोटी कड़ाई में, 1 टेबलस्पून घी डालकर गरम करें और 2 पत्थी लहसुन, 1 लाल मिर्च को तलिये।

आंच बंद करें और ¼ टीस्पून मिर्च पाउडर और 1 टीस्पून धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

तड़के को दाल के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

अंत में, जीरा राइस के साथ लसूनी दाल तड़का का आनंद लें।