सबसे पहले एक बड़े कटोरे में 3 आलू लें।

इसमें 1 मिर्च, ½ टीस्पून अदरक पेस्ट, ½ टीस्पून हल्दी पाउडर, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला और ½ टीस्पून धनिया पाउडर डालें।

अब इसमें ¼ टीस्पून अजवाइन, 2 टेबलस्पून पुदीना और ¾ टीस्पून नमक भी डालें।

अब इसे अच्छे से मिलाते हुए एक नरम पिट्ठी बना लें।

इसके बाद ब्रेड स्लाइस लें और इसके किनारों को काट दें।

अब ब्रेड स्लाइस को सिर्फ एक सेकंड के लिए पानी में डुबोएं और एक्स्ट्रा/अतिरिक्त पानी को निचोड़ दें।

ध्यान रखें कि ब्रेड स्लाइस को सही से निचोड़ा जाए, नहीं तो ये डीप फ्राई करते समय तेल को सोख लेगा।

अब इस ब्रेड स्लाइस में तैयार भरावन(स्टफिंग) को बॉल जैसा बनाकर रखें।

ब्रेड को लपेट कर इसके किनारों से कसकर बंद कर दें। अगर ये इस आकार में नहीं रुकता है, तो अपनी उंगली पानी में डुबोएं और ब्रेड को लचीला बनाएं, ताकि ये आकार ले सके।

इसके बाद अपने दोनों हाथों की मदद से इसे गोल आकार देने के लिए रोल करें।

अब इसे ब्रेड के चूरे में डालकर घुमाएं/रोल करें, ऐसा करने से इसके ऊपर कुरकुरी परत बन जायेगी।

अब तैयार ब्रेड रोल को गर्म तेल में डीप फ्राई करें। इसे गर्म तेल में ही फ्राई करें, नहीं तो ब्रेड तेल सोख लेगा और ख़राब हो जाएगा।

इसे मध्यम आँच पर समय समय पर चलाते हुए फ्राई करें, जब तक कि इसका रंग सुनहरा भूरा ना हो जाये। अगर आप अपनी डाइट को लेकर चिंतित हैं, तो आप इसे सुनहरा भूरा होने तक बेक भी कर सकते हैं।

अंत में, गर्मागर्म ब्रेड बॉल्स को केचअप या हरी चटनी के साथ परोसें।