सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में, ½ कप पोहा को 5 मिनट के लिए पर्याप्त पानी में भिगोएँ।

पानी को छानलें और पोहा को चिकनी पेस्ट के लिए ब्लेंड करें।

पोहा पेस्ट को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।

½ कप रवा, ½ कप पानी, ½ कप दही और ½ टीस्पून नमक डालें।

 अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।

20 मिनट के लिए आराम दें सुनिश्चित करें कि रवा अच्छी तरह से भिगोया है।

½ प्याज, 5 बीन्स, ½ गाजर, ½ शिमला मिर्च, 2 टेबलस्पून धनिया और ¼ टीस्पून नमक लेकर टॉपिंग तैयार करें।

 अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।

अब पोहा बैटर को छोटे उत्तपम में डालें।

तैयार टॉपिंग के एक टेबलस्पून के साथ टॉप करें और धीरे से दबाएं।

चिल्ली फ्लैक्स को छिड़कें और उत्तपम के चारों ओर 1 टीस्पून तेल डालें।

एक मिनट के लिए या बेस के अच्छी तरह से पकने तक ढककर पकाएं।

पलट कर दोनों तरफ से पकाएं।

अंत में, टोमैटो सॉस या नारियल की चटनी के साथ पोहा उत्तपम का आनंद लें।