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peanut sundal recipe
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पीनट सुंडल रेसिपी | peanut sundal in hindi | मूंगफली या नीलकदलाई सुंडल

आसान पीनट सुंडल रेसिपी | peanut sundal in hindi | मूंगफली या नीलकदलाई सुंडल
कोर्स स्नैक्स
पाक शैली दक्षिण भारतीय
कीवर्ड पीनट सुंडल रेसिपी
तैयारी का समय 5 minutes
पकाने का समय 10 minutes
कुल समय 15 minutes
कितने लोगों के लिए 3 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

प्रेशर कुकिंग के लिए:

  • कप मूंगफली
  • पानी भिगोने के लिए
  • ¾ कप पानी प्रेशर कुकिंग के लिए
  • ¾ टी स्पून नमक

सुंडल के लिए:

  • 3 टी स्पून तेल
  • 1 टी स्पून सरसों
  • 1 टी स्पून उड़द की दाल
  • चुटकी हिंग
  • 2 सूखी लाल मिर्च टूटी हुई
  • कुछ करी पत्ते
  • 1 इंच अदरक बारीक कटी हुई
  • ¼ टी स्पून नमक
  • 3 टेबल स्पून नारियल कसा हुआ

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 1½ कप मूंगफली लें और 2 घंटे के लिए पर्याप्त पानी में भिगोएँ। यदि आप ताजा मूंगफली का उपयोग कर रहे हैं तो आप भीगने वाले कदम को छोड़ सकते हैं।
  • पानी को छान लें और प्रेशर कुकर में स्थानांतरित करें।
  • ¾ कप पानी और ¾ टीस्पून नमक डालें।
  • 3 सीटी आने तक या मूंगफली के नरम होने तक प्रेशर कुक करें।
  • पानी को बहाकर अलग रख दें।
  • एक बड़ी कड़ाई में 3 टीस्पून तेल को गरम करें और 1 टीस्पून सरसों, 1 टीस्पून उड़द की दाल, चुटकी भर हिंग, 2 सूखी लाल मिर्च और कुछ करी पत्तियां डाल कर फूटने दें।
  • 1 इंच अदरक डालें और थोड़ा सा तलें।
  • इसके अलावा, उबली हुई मूंगफली और ¼ टीस्पून नमक डालें। एक मिनट के लिए तलें।
  • अब 3 टेबलस्पून नारियल डालें और अच्छे से मिलाएं जब तक कि स्वाद अवशोषित न हो जाए।
  • अंत में, तुरंत पीनट सुंडल का आनंद लें या प्रसादम के लिए परोसें।