सबसे पहले, एक बड़ी कड़ाई में 3 टीस्पून तेल को गरम करें और 1 टीस्पून सरसों, 3 सूखी लाल मिर्च, चुटकी हिंग और कुछ करी पत्तों को डाले और फूटने दें।
7 छोटे प्याज को जोड़े और 2 मिनट के लिए तलें।
इसके अलावा, 1 टमाटर डालें और टमाटर को नरम होने तक तलें।
इसके अलावा, ½ टीस्पून हल्दी, 2 टेबलस्पून सांभर पाउडर और 1 टीस्पून नमक डालें।
एक मिनट के लिए मसाले को सुगंधित होने तक तलें।
20 टुकड़ों ड्रमस्टिक को जोड़ें और जब तक मसाले अच्छी तरह से लेपित नहीं होते हैं तब तक तलें।
आगे 1 कप पानी डालें, ढककर 10 मिनट तक उबालें या जब तक कि ड्रमस्टिक लगभग पक न जाए।
अब 2 कप तूर दाल और 1 कप पानी डालें।
आवश्यकतानुसार पानी जोड़कर स्थिरता को समायोजित करें।
कवर और 5 मिनट के लिए उबालें या जब तक कि फ्लेवर अच्छी तरह से अवशोषित न हो जाए।
इसके अलावा, ½ कप इमली का अर्क डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
5 मिनट के लिए या जब तक इमली का कच्चा स्वाद नहीं निकल जाता है तब तक उबालें।
अंत में, 2 टेबलस्पून धनिया डालें और गरम उबले हुए चावल के साथ ड्रमस्टिक सांभर का आनंद लें।